Челябинские учёные разработали новый вид крахмала, который полезен диабетикам.
Точнее, они придумали, как обработать ультразвуком обычный крахмал, чтобы тот не превращался в сахар и выходил из организма таким же, каким и вошёл.
Теперь люди, которые, например, очень хотят мучного, но раньше было нельзя, могут печь пироги и добавлять туда челябинскую разработку. Кроме того, неокрахмал работает как пребиотик.
начинается сладкая жизнь
Обложка © Скриншот из видео