Запрещённый и опасный для здоровья клей нашли в колбасе от владимирского ЗАО "Стародворские колбасы". Там делают "Вязанку", "Стародворскую", "Сочинку", "Докторскую", сервелаты "Кремлёвский", "Зернистый" и так далее. Неделю назад это же обнаружили в их сосисках.
Речь идёт о ферменте микробная трансглютаминаза, которым недобросовестные производители "склеивают" сырьё. Он может вызвать проблемы с иммунитетом, кишечником и повысить риск развития рака. Пробы, как и в прошлый раз, взяли из магазинов Мордовии. В итоге Россельхознадзор ввёл режим усиленного лабораторного контроля, информацию передали в Роспотребнадзор.
Ранее фермент нашли во многих отечественных сосисках. Конкретные названия и бренды расписывали тут.
Обложка © Михаил Солунин/ТАССАвтор: Александр Ивлев